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第83章(第1页)

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但辣椒并不是本土物种,现如今的大昱与明朝虽然差不多是同时期,如果哥伦布这位仁兄不曾从历史上消失,应该也已经从中美洲把辣椒带回了欧洲。但她穿越过来后就没见人吃辣椒的,只能吃到芥末与秦椒,也就是芥菜种子磨成的粉末与花椒。

这会儿突然见着辣椒,简直是意外之喜!

葛大媳妇回头:“莫公子认得这东西?”

莫晓点点头,正要说明,姜元嘉已经拿起一个饶有兴趣地打量起来:“这是吃的还是药用的?”

莫晓道:“都可以。这是茄类植物的果实……”话说了一半,她瞄到姜元嘉兴趣盎然的神情,便改口道,“干果很甜的。”

“是么?”姜元嘉看了莫晓一眼,半信半疑。

“是啊,特别好吃,我想了它很久呢!却一直没能买到。”莫晓拿起一枚辣椒擦了擦,放进嘴里,含在舌下,假装嚼了起来,边吃边连连点头,“嗯!嗯!”

姜元嘉看她吃得美滋滋的,挑了枚又大又红的,擦了擦放进嘴里,一咬一嚼,骤然变色。

子灵正从里面出来,瞧见姜元嘉,一脸嫌弃:“你怎么还在?”

姜元嘉本来是要立即吐了口中辣椒的,见子灵出来,硬生生忍住了,拿起一枚辣椒递给她:“这果子特别甜,你也尝尝。”

子灵好奇地接过辣椒。莫晓背朝元嘉直冲她使眼色,让她别吃。

子灵心领神会,拿着辣椒左看右看,却始终不吃,还问元嘉:“真的很甜么?咦?你好好的脸红什么?心虚么?”

姜元嘉实在忍不下去,“噗”一口吐了辣椒,哈哈地倒抽冷气。

莫晓吐出口中压根没嚼过的辣椒大笑起来,这小鬼也有今天!总算是让她报了那碗盐齁面之仇!!

子灵也明白了怎么回事,瞪着姜元嘉道:“敢情你自个儿上当了,还想拉我下水?”

一旁帮忙搬辣椒的葛大媳妇与仆妇们小声地笑。

姜元嘉脸更红,也不知道是辣的还是囧的,气呼呼地就要走。

莫晓笑够了,拦着他,叫仆妇倒碗凉水来,让他漱口解辣。

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这天晚上,芮府的饭桌上多了一道辣味的红烧鱼,还有一碟辣油。

魏氏本不爱吃鱼,但因为莫晓爱吃水产,自其住在芮府起,魏氏便吩咐厨房加做鱼菜,但她自己是极少吃的。

然而今日的鱼与往日有些许不同,鱼身上除了青绿葱丝,还有鲜红色的细丝,除了颜色漂亮,闻着也比平时要香许多,更没有通常会有的鱼腥味。

魏氏微觉诧异,正想叫来厨娘询问,莫晓笑着道:“伯母,这是加了番椒做的鱼。”

姜元嘉走之后,莫晓与葛大媳妇聊了几句,得知这些番椒是下江的一个地方官员送来的,在当地也是舶来的新鲜东西,送来时说这番椒味辛辣,是做菜调味的。但她们也不知道怎么吃才好吃,想来也和秦椒差不多的用法。

莫晓道:“这番椒比芥末或秦椒要辣得多,没吃惯的人受不了这么辣,刚开始尝试可别多放,加少许即可。”

与葛大媳妇说了几句后,她不由想起过去吃的那些美味辣菜,口水都快流出来了,干脆跑去厨房,看着晚上的菜有鱼也有鸡,便让厨娘做道红烧鱼,放少许辣椒丝调味。

接着她又教厨娘用葱、姜、秦椒、香叶、小茴香等香辛料与碾碎的辣椒末一起,用温火熬辣油,快熬好的辣油里再加入白芝麻,用饭的时候可以根据需要蘸取。

莫晓是吃货理论家,芮府的厨娘却都是实战专家,经她一点拨,很快就掌握了辣椒的用法。

听完莫晓的话,魏氏尝了一小块红烧鱼,果然香辣鲜美,非但吃不出河鱼的土腥味,还觉食欲大增,忍不住又吃了块鱼。

对莫晓而言,这却远远不够辣,便蘸少许辣油加味。

芮午看着也馋起来,可他平日是不吃辣的,尝了块鱼便直叫辣。魏氏急忙让仆妇倒水给他。

莫晓摇头叹息:“阿午,这点点辣都禁不住,你这样可是要错过许多美味的啊!”

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