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只能说刚才事情发生的时机太巧了,他刚打算离开院子,黑炭男子就突然出声。
虽然他对黑炭男子的用词有些怀疑,可当时这院里又没别人,他哪里想到原来是有黄鼠狼跑到院子里来偷鸡,而且鸡舍的位置刚好就在他的身后。
所以黑炭男子向鸡舍走去的时候,他才会误以为对方想要对他下手。
黑炭男子无奈地摇了摇头,不再搭理楚凌阳,转身走回灶台前,打算继续研究“黑暗料理”。
楚凌阳原本打算就此离开,可走到门口的时候想到刚才的误会,又看到黑炭男子在灶台前像只无头苍蝇一样乱撞的样子,挠了挠额头又走了回来。
“额,那个……”楚凌阳舔了舔嘴唇。
“你怎么还不走?”黑炭男子无语地瞥了他一眼。
“你想做什么菜?需要帮忙吗?我是厨师。”楚凌阳说道。
听到楚凌阳的自我介绍,黑炭男子立刻扭头定定地看着他。
“你是厨师?”黑炭男子问道。
楚凌阳点了点头。
“那你会煎鸡肉饼吗?”黑炭男子又问。
“会啊!”楚凌阳点头回道。
“真的?”黑炭男子有些期待,又有些怀疑。
“这样,让我来试试看,你就知道我会不会了。”楚凌阳笑着说。
“那行。”黑炭男子点头。
楚凌阳随即走到竹棚下面开始准备食材。
这鸡肉饼是贵州的传统小吃,主要是用鸡肉、肥瘦相间的猪肉、香菇等食材搅拌成馅,外面再包上面团下锅煎炸就行。
这鸡肉饼说易不易,说难也不难,主要是面团的比例以及煎炸时的火候控制。
楚凌阳非常娴熟地调好馅料,又揉好了面团。
看到灶台上的铁锅已经一片焦黑,便把自己随身携带的铁锅给拿出来。
起锅热油,将馅料包好下锅油炸,楚凌阳做得十分流畅。
不过虽然他的速度已经很快了,但黑炭男子还是每隔十几秒就要问一下好了没有。
还时不时地建议他加大火候,这样可以熟得更快。
楚凌阳看他如此急性子,大抵知道为什么他能把好好的鸡肉饼做成黑炭了。
鸡肉饼其实不难做,可煎炸这种事是不能求快的,必须慢慢让温度均匀地渗透到鸡肉饼里面。
一味求快只能适得其反!
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