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说起来简单,如果不是她有着千百次的煎蛋经历,知道未定型的鸡蛋有极大的可塑性,也不会这么快就猜到。
苏曼拿起筷子,递给了程安捷,“尝尝吧,清汤面荷包蛋,看看和你母亲做的,差了多少。”
程安捷家里的厨房真是太干净了,其实吃面最好配高汤,无论什么面。
不过,有的时候,像是演员这种应酬极多的职业,吃点清淡的也好。
这两碗面,除了两个荷包蛋,苏曼就只加了点盐,对于一个久未进食,宿醉刚醒的男人来说,这些刚刚好。
程安捷果然饿了,他吃了一口后,就放不下筷子了,脸几乎埋到了碗里,大口的扒着面,荷包蛋也被他两口吃了干净。
吃完面,他意犹未尽的把两碗面汤也喝了个一干二净,阿彩看的连吞口水,这清汤面,有那么好吃吗!
程安捷砸了砸嘴巴:“还行,没有我妈做的好吃。”
阿彩脸都黑了,丫就一欠抽的,典型的过河拆桥!
苏曼却不以为然,她眉毛扬起:“怎么?差在哪里?”
程安捷想了想,认真的道:“我妈妈做的,更香一些!”
苏曼一怔,更香?这个词好像不是第一次听到了,冯清君也说,他姥姥做的干果更香更酥!
隐隐的,脑子里闪过了什么,只是太快,苏曼不及抓住。
程安捷站起身,伸了个懒腰,“好了,走吧!”
“什么?”阿彩怒了,感情他们节目组这么多人大半夜的上门,就是给程老爷做一碗面啊,您吃饱了就赶人了?!程安捷笑了,“不是说教我做吗?”
第239章还愿
苏曼大大方方的站起身,一行人到了后厨之中,只剩下了一个鸡蛋,就由苏曼在一旁讲解,程安捷来操作。
“先烧水,火不要开的太打,因为等下要煮荷包蛋,火太大,很容易把荷包蛋给煮飞了。”
随着苏曼的指挥,程安捷手脚灵活的完成了每一步,倒是让人刮目相看了。
“煮荷包蛋有一句窍门,叫做响边打蛋,你看,这水开始在边上冒泡了,但是还没开,这个时候打蛋最好!”苏曼顿了下,又道:“水太冷,鸡蛋就散了,水要是烧开,鸡蛋也会被冲飞,所以打鸡蛋的水温一定要注意。”
随着蛋清的不断凝固,苏曼递了双筷子给程安捷,他拿起筷子,轻轻一夹,荷包蛋从中间一分为二,随着水咕咚咕咚的冒泡,流淌的蛋黄很快再次凝固,锅里出先了第二个荷包蛋。
接下来就简单了,直接下挂面,煮熟了就好,苏曼提醒他:“你不要以为下了面就没事了,你还得用筷子搅一搅,省的糊锅。”
程安捷的手腕微微转动,筷子在锅里划着圈,他戏谑的道:“这面可够清水的了——”
苏曼耸了下肩膀:“你家里连葱都没有,我有什么办法!”
程安捷啧了一声,按照苏曼指示的,最后撒上了点盐,把面捞了出来,盛了两碗,只是他方才已经吃了两碗面,肚子不那么饿了,也就对清汤面不感兴趣了。
导演喊了卡,最后内两碗面被工作人员分吃了,阿彩呼出一口气,一波三折,总算是结束了。
程安捷扫了一眼旁边收拾器材的工作人员们,笑眯眯的看着苏曼道:“苏曼是吧,哥哥带你吃好吃的去。”
苏曼却还在惦记着另外一个问题:“你觉得我做的没你妈妈做的好吃是吗?”
程安捷意外的看了她一眼,小姑娘还挺敬业的嘛!他诚实的点了下头:“确实没有我妈妈做的香。”
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